昨年末からハマっている汁なし坦々麺。今日も 辛さシビれ増しで注文する。 山椒が口の中で弾けて、なみだを流しながら肉味噌と干し海老が絡まった麺をすする。 彩りの菜っ葉は、水菜かパクチーを選ぶことが出来ます。 水菜はシャキシャキ、パクチーはしんな…